Catering op maat van uw wensen

Om van uw feest een echt succes te maken, bent u natuurlijk op zoek naar de beste catering. In Izegem en Waregem bent u daarvoor aan het juiste adres bij De Vleeshove en Het Vleesboerke. Samen met u bespreekt deze slager wat u wenst voor uw feest. Ontdek hieronder al een overzicht.

Alles op maat van uw wensen

Warme hapjes

  • Garnaalballetjes
  • Kaasballetjes
  • Mini pizza -Aperitief kippenvleugels
  • Mini broches kip/varken
  • Variatie warme hapjes
  • Mini vispannetje
  • Potje van scampi's in duivelssausje

Koude hapjes

  • Borrelglaasjes
  • Lepelhapjes
  • Aperitiefbord: 2 gevulde borrelglaasjes, salami, kaas, aperitiefworstjes

Soepen

  • Tomatensoep
  • Bloemkool-broccolisoep
  • Aspergesoep
  • Vissoep

Koude voorgerechtjes

  • Een fris buffetschoteltje van grijze garnalen met zijn garnituur 
  • Italiaanse parmaham met een garnituur van meloen 
  • Oostensbordje met zijn visverwanten en zijn garnituur
  • Carpaccio van runderhaas met pesto en zongedroogde tomaatjes en parmesaan

Warme voorgerechtjes

  • Normandische tongrolletjes op de wijze van de chef
  • Nieuwpoorts visserspannetje op zijn best
  • Vleeshovepotje van Sint-jacobsvruchten en scampi's
  • Scampi's op de wijze van De Vleeshove

Hoofdgerechten vlees

  • Orlofgebraad op de wijze van De Vleeshove
  • Kalkoenstoofpotje op zijn Vlaams
  • Ardeens kalkoengebraad in een romig groentesausje
  • Gebakken kalkoengebraad in saus naar keuze
  • Gebakken ardeens gebraad in saus naar keuze
  • Varkenshaasje op de wijze van de chef
  • Rundstong in maderasaus

Hoofdgerechten vis

Zie voorgerechten

Alle hoofdgerechten zijn voorzien van warme groenten, kroketten of gratinaardappelen/frietjes.

Dessert

  • Dessertbuffet van minitaartjes, macarons, fruitspiesjes    
  • Luxe dessertbuffet van minitaartjes, fruitspiesjes, macarons en dessertglaasjes
  • Chocomousse van het huis-vanillepudding op grootmoeders wijze
  • Assortiment mini glaasjes met chocomousse en advocaat

Traiteur aan huis

  • Traditionele gerechten: vol-au-vent, stoofvlees, balletjes in tomatensaus, beenhesp…

Deze gerechten worden geserveerd met een buffet van koude groenten, sausjes en frietjes.

Barbecue aan huis

Aperitiefhapjes

  • Scampi's
  • Frankfurter met spek en kaas
  • Indische vleesballetjes
  • Grillworst-gekruide hamblokjes
  • Mix chipolata's en merquezes
  • Gekruide kippenvleugeltjes
  • Gemarineerde ribbetjes

Barbecuecolli's

Colli 1:

  • Gemarineerde kipfilet
  • Gemarineerde ribbetjes
  • Mix barbecueworst en witte pens
  • Brochet van het huis

Colli 2:

  • Gemarineerde cote à los
  • Gemarineerde ribbetjes
  • Mix barbecueworst en witte pens
  • Brochet van het huis

Colli 3:

  • Kippenbrochet
  • Lamskotelet
  • Gemarineerde ribbetjes
  • Mix barbecueworst en witte pens
  • Gemarineerde cote à los

Kindercolli:

  • Chipolata
  • Witte pens
  • Gemarineerd kippenhaasje

Deze colli's worden geserveerd met een buffet van koude groentjes, sausjes en aardappeltjes. Of frietjes… Er kan ook een nagerecht voorzien worden (zie desserts hierboven).

Vleesbuffet

  • Glaasje van breydelhamsalade en tomaat
  • Hamrolletje met kruidenkaas
  • Gebakken varkensgebraad , gebakken rosbief
  • Frietzakje van kippenwit en vers fruit
  • Coubourg v/h huis
  • Gebakken kippenboutjes
  • Cannelloni van filet de sax met paté maison
  • Salamirolletje met een eitje
  • Glaasje pasta

Vlees- en visbuffet

  • Hamrolletje met asperges
  • Coubourg v/h huis
  • Frietzakje met kippenwit en vers fruit
  • Gebakken varkensgebraad en rosbief
  • Gebakken kippenboutjes
  • Salamirolletje met een eitje
  • Garnaalglaasje met zijn garnituur
  • Tonijnglaasje met perzik
  • Roosje van gerookte zalm/roosje van heilbot
  • Gepocheerde zalm met fijne tuinkruiden
  • Afgewerkt met rivierkreeftjes
  • Glaasje pasta

Luxe vleeshove vlees en visbuffet

  • Kalkoengebraad op zijn exotisch
  • Hesproulade met fijne kruiden
  • Coubourg maison met meloen
  • Roosje van rosbief en varkensgebraad
  • Cannelloni van filet de sax met paté v/h huis
  • Roosje van gerookte kalkoenfilet v/h huis
  • Salamirolletje met een eitje
  • Glaasje van verse zalm
  • Komkommerkorfje met gerookte zalmsalade
  • Gepocheerde zalm met fijne kruiden
  • Tongfilets/ forelfilets/ langoustine
  • Garnaalglaasje met zijn garnituur
  • Roosje van gerookte zalm / roosje van gerookte heilbot
  • Tonijnglaasje met perzik
  • Gerookte paling
  • Glaasje pasta
  • Afgewerkt met rivierkreeftjes

Alle buffetten worden voorzien van koude groentjes en sausjes. Tevens kan er gekozen worden uit aardappelsalade, verse frietjes, gekruide krielaardappelen of verse kroketjes.

Walking dinner aan huis (Vanaf 50 personen)

Formule 1: Barbecuehapjes en warme gerechtjes

  • ribbetjes
  • barbecueworstjes en witte pensjes
  • mini brochetjes
  • mini kippenboutjes
  • kip op oosterse wijze
  • scampi's in duivelssausje
  • kippenstoofvlees
  • vispannetje

Formule 2: Warme gerechtjes en koud buffet

  • vispannetje
  • scampi's in duivelssausje
  • varkenshaasje in pepersaus
  • kip zoet zuur met rijst
  • assortiment koud vlees en visbuffet

Bij deze formules zijn koude groenten, sausjes, gekruide krielpatatjes, aardappelsalade, pastasalade en broodjes voorzien. Of frietjes…

Tuinfeestjes aan huis (Vanaf 50 personen)

Formule 1: tuinfeest met verschillende soorten warme pasta's

  • pasta met scampi's
  • pasta met kip
  • macaroni met kaas en hesp
  • pasta bolognaise
  • pasta arabiata
  • pasta carbonara

Formule 2: tuinfeest met verschillende soorten hamburgers

  • mini hamburgers
  • mini hotdog
  • mini broodje beenham
  • mini kebabbroodje
  • mini kaasburger
  • mini braadworst
  • mini kippenbroodje
  • met diverse groenten en sausjes

Gourmet aan huis

  • Biefstuk
  • kiphaasje
  • kalkoenschnitzel
  • ardeens
  • varkenstournedos
  • kaasburger
  • lamskotelet
  • grillworst
  • brochette
  • cordon blue

Dit buffet wordt voorzien van koude groentjes en sausjes. Tevens kan er gekozen worden uit aardappelsalade, verse frietjes, gekruide krielaardappelen of verse kroketjes. Of frietjes…

COMMUNIEFEESTEN

Warm menu: 35€ p/p met gratis fles wijn per 4 personen           

  • Aperitiefbord ( 2 gevulde borelglaasjes, salami, kaas, aperitiefworstjes)
  • Tomatensoep met kalfsballetjes
  • Scampi's in een duivelsausje
  • Kalfsrug in eigen jussaus met lentegroentjes en kroketjes
  • Dessertbuffet of ijslam

Koud menu: 35€ p/p met gratis fles wijn per 4 personen             

  • Aperitiefbord ( 2 gevulde borelglaasjes, salami, kaas, aperitiefworstjes)
  • Tomatensoep met kalfsballetjes
  • Vlees en visbuffet gepresenteerd op spiegels
  • Hamrolletje met asperges / coubourg v/h huis / frietzakje met kippewit en vers fruit / gebakken varkensgebraad en rosbief / gebakken kippeboutjes / salamirolletje met eitjes / garnaalglaasje met zijn garnituur/ tonijnglaasje met perzik/ roosje van gerookte zalm / roosje van heilbot / gepocheerde zalm met fijne tuinkruiden / gerookte paling / gerookte forel / gamba's / tongrolletjes / komkommerkorfje met tartaar van zalm / afgewerkt met rivierkreeftjes

Neem snel even contact op

U heeft nu al goed idee van de lekkernijen en bereidingen bij deze authentieke slager. Wilt u graag nog wat meer informatie over de mogelijkheden voor uw catering bij De Vleeshove en Het Vleesboerke in Izegem en Waregem? Dan neemt u best vandaag nog contact op.

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer. Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties.

Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen. Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.
Alles weigeren
Instellingen aanpassen
Sta alles toe
Cookie-instelling bewerken