De Vleeshove kookt voor de gasten op uw feest

FEESTFOLDER2017-2018

 

Op de volgende pagina’s ziet u wat wij u kunnen bieden voor uw diverse feesten.

Voor al uw feesten, tuinfeesten, barbequefeesten en feesten van verenigingen!

  • koude hapjes en warme
  • soepen
  • koude voorgerechten
  • warme voorgerechten
  • warme hoofdgerechten:
    • vlees
    • kip
    • vis
  • koude buffetten
  • kaasschotels
  • barbeque
  • dessert buffetten
  • broodjes

Wij maken gratis voor u een prijsofferte!

Hiervoor kunt u terecht in de winkel te Beveren-Leie. Samen met u bespreken we wat u wenst voor uw feest.

Traiteur aan huis

Warme hapjes:

- Garnaalballetjes

- Kaasballetjes 

- Mini pizza -Aperitief kippevleugels

- Mini broches kip / varken 

- Variatie warme hapjes

- Mini vispannetje -Potje van scampi's in duivelsausje 

Koude hapjes: 

- Borrelglaasjes     

- Lepelhapjes

- Aperitiefbord:   2 gevulde borelglaasjes ,salami ,kaas , aperitiefworstjes

Soepen:       

- Tomatensoep 

- Bloemkool-broccolisoep   

- Aspergesoep   

- Vissoep


Koude voorgerechtjes: 

- een fris buffetschoteltje van grijze garnalen met zijn garnituur   

- Italiaanse parmaham met een garnituur van meloen   

- oostensbordje met zijn visverwanten en zijn garnituur 

- carpaccio van runderhaas met pesto en zongedroogde  tomaatjes en parmasaan


Warme voorgerechtjes:

- Normandische tongrolletjes op de wijze van de chef  

- Nieuwpoorts visserspannetje op zijn best  -Vleeshovepotje van Sint-jacobsvruchten en scampi's 

- Scampi's op de wijze van de vleeshove

Hoofdgerechten vlees: 

- Orlofgebraad op de wijze van de vleeshove

- Kalkoenstoofpotje op zijn Vlaams  

- Ardeens kalkoengebraad in een romig groentensausje 

- Gebakken kalkoengebraad in saus naar keuze 

- Gebakken ardeens gebraad in saus naar keuze 

- Varkenshaasje op de wijze van de chef 

- Rundstong in maderasaus

Hoofdgerechten vis:

- Zie voorgerechten

Alle hoofdgerechten zijn voorzien van warme groenten, kroketten of gratinaardappelen/frietjes!

Dessert:   

- dessertbuffet van mini taartjes , macarons ,fruitspiesjes      

- luxe dessertsbuffet van mini taartjes , fruitspiesjes, macarons en dessertglaasjes-chocomousse van het huis-vanillepudding op grootmoeders wijze 

- assortiment mini glaasjes met chocomousse en advocaat

Traiteur aan huis: traditionele gerechten
Vol au vent, stoofvlees, balletjes in tomatensaus, beenhesp
Deze gerechten worden geserveerd met een buffet van koude groenten, sausjes en frietjes!

Barbecue aan huis

Aperitiefhapjes:

-scampi's -frankfurter met spek en kaas

-Indische vleesballetjes 

-grillworst-gekruide hamblokjes

-mix chipolata's en merquezes

-gekruide kippevleugeltjes

-gemarineerde ribbetjes

Barbecue colli's:

Colli 1:

-gemarineerde kipfilet

 -gemarineerde ribbetjes

-mix barbecueworst en witte pens

-brochet van het huis

Colli 2:

-gemarineerde cote à los

-gemarineerde ribbetjes

-mix barbecueworst en witte pens

-brochet van het huis

Colli 3:

-kippebrochet

-lamscotelet

-gemarineerde ribbetjes

-mix barbecueworst en witte pens

-gemarineerde cote à los

Kindercolli:

-chipolata

-witte pens

-gemarineerd kippehaasje

Deze colli's worden geserveerd met een buffet van koude groentjes, sausjes en aardappeltjes. Of frietjes?
Er kan ook een nagerecht voorzien worden (zie desserts hierboven).

Buffetten aan huis

Vleesbuffet

 -Glaasje van breydelhamsalade en tomaat

 -hamrolletje met kruidenkaas

 -gebakken varkensgebraad , gebakken rosbief

 -Frietzakje van kippewit en vers fruit

-coubourg v/ h huis

-Gebakken kippeboutjes

-cannelloni van filet de sax met paté maison

-salamirolletje met een eitje

-glaasje pasta

Vlees en visbuffet

-Hamrolletje met asperges

-coubourg v/ h huis

- frietzakje met kippewit en vers fruit

-gebakken varkensgebraad en rosbief

-gebakken kippeboutjes

- salamirolletje met een eitje

- garnaalglaasje met zijn garnituur

-tonijnglaasje met perzik

-roosje van gerookte zalm/ roosje van heilbot

- gepocheerde zalm met fijne tuinkruiden

-afgewerkt met rivierkreeftjes

-glaasje pasta

Luxe vleeshove vlees en visbuffet

-Kalkoengebraad op zijn exotisch

- hesperoulade met fijne kruiden

 -coubourg maison met meloen

-roosje van rosbief en varkensgebraad

-canneloni van filet de sax met paté v/ h huis

 -roosje van gerookte kalkoenfilet v/h huis

-salamirolletje met een eitje

-Glaasje van verse zalm

- komkommerkorfje met gerookte zalmsalade

-gepocheerde zalm met fijne kruiden

- tongfilets/ forelfilets/ langoustine 

-Garnaalglaasje met zijn garnituur

- roosje van gerookte zalm / roosje van gerookte heilbot       

-tonijnglaasje met perzik

-gerookte paling

-glaasje pasta

-afgewerkt met rivierkreeftjes

Alle buffetten worden voorzien van koude groentjes en sausjes
Tevens kan er gekozen worden uit aardappelsalade, verse frietjes,gekruide krielaardappelen of verse kroketjes.

Walking diner aan huis   (Vanaf 50 personen)

Formule 1:

barbecuehapjes en warme gerechtjes

- ribbetjes

- barbecueworstjes en witte pensjes

- mini brochetjes

- mini kippeboutjes

- kip op oosterse wijze

- scampi's in duivelsausje

- kippestoofvlees

- vispannetje

Formule 2:

warme gerechtjes en koud buffet

- vispannetje

- scampi's in duivelsausje

- varkenshaasje in pepersaus

- kip zoet zuur met rijst

- assortiment koud vlees en visbuffet

Bij deze formules zijn koude groenten, sausjes, gekruide krielpatatjes, aardappelsalade, pastasalade en broodjes voorzien.of frietjes ?

Tuinfeestjes aan huis    (Vanaf 50 personen)

Formule 1: tuinfeest met verschillende soorten warme pasta's
                       - pasta met scampi's
                       - pasta met kip
                       - macaroni met kaas en hesp
                       - pasta bolonaigse
                       - pasta aribatta
                       - pasta carbonara

Formule 2: tuinfeest met verschillende soorten hamburgers
                       - mini hamburgers
                       - mini hotdog
                       - mini broodje beenham
                       - mini kebabbroodje
                       - mini kaasburger
                       - mini braadworst
                       - mini kippebroodje
                       - met diverse groenten en sausjes

Gourmet aan huis

                       - Biefstuk
                       - kiphaasje
                       - kalkoensnitsel
                       - ardeens
                       - varkenstournetos
                       - kaasburger
                       - lamscotelet
                       -  grillworst
                       - brochette
                       - cordon blue
                      
Dit buffet wordt voorzien van koude groentjes en sausjes.
Tevens kan er gekozen worden uit aardappelsalade, verse frietjes,gekruide krielaardappelen of verse kroketjes.of frietjes ?


Wij maken graag vrijblijvend een prijsofferte op.
Neem contact op met uw winkel en zij helpen u graag verder.

 


Back to Top